Em um trabalho de aula cada um tinha que pegar uma receita da sua região, a minha era a Centro-Oeste. Então resolvi mostra para vocês! Aproveitam! 
EMPADÃO GOIANOINGREDIENTES PARA A MASSA
-4 xícaras de chá de farinha de trigo 
-3 ovos 
-½ xícara de chá de óleo 
-sal a gosto 
-1 colher de chá de fermento em pó 
-2 colheres de sopa de banha
INGREDIENTES PARA O RECHEIO 
-300 g de frango cozido e desfiado 
-300 g de lingüiças cozidas cortadas em pedaços 
-150 g de queijo Minas em cubos 
-150 g de guariroba 
-50 gramas de azeitonas 
-1 dente de alho amassado 
-1 cebola picada 
-sal e pimenta a gosto 
-250 ml de caldo de frango
MODO DE PREPARO Para a massa: junte todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos, abra e forre uma assadeira. Os ingredientes do recheio devem ser refogados à parte. Para montar, coloque o recheio na assadeira já forrada com a massa, cubra com o restante da massa, e leve em forno pré aquecido 200, por 30 minutos.
E aí está a imagem do EMPADÃO GOIANO: